第十三章 珍馐佳音
听到云林大喝,王冲不敢有丝毫怠慢,急忙将第二道菜的材料摆放到云林触手可及的地方。
刚才电光火石的一瞬,云林在他心目中的形象瞬间放大,操控火焰,普通人根本做不到!
王冲心里已经认定,云林要么是隐藏凡间的仙士,要么就是传说中的妖魔,而这两种人,都不是他这个小小的厨房管事可以招惹的。
由平等看待,到尊重敬佩,再到高不可攀,只是短短几个呼吸。
王冲心中既紧张,又兴奋,抹了一把额头的汗珠,睁大眼睛,仔细的观察云林的每一个细微动作,对他来说,这也是千载难逢的机会!
第二道菜叫:“爆炒滚子肉”
这食材云林特意叮嘱,需要生长四年以上,体内有花肠,这花肠可以做另一道更鲜美的汤品。
“锵”的一声金铁交鸣,铁锅已经放置到围炉的铁架上。
云林双眼微凝,炉膛下的火苗嗤嗤蹿出锅底,云林脸色一喜,飞勺撇油,晶亮的油花跌入已经烧热的油锅,姜丝青黄,葱丝莹白,齐齐落入油中,“刺啦”一声,爆香扑鼻。
油泡轻浮,散出一丝青烟,云林眉头轻皱,火势渐缓,早已切好的滚子肉滑入锅内,云林立刻抬起铁锅,离开火苗,利用余热颠炒肉段,另一只手飞快的放入醋,鲜油,盐巴等佐料。
翻炒数下后,放入青红辣椒,蒜末,等到所有食材混合均匀。云林双目盯紧火焰,焰头竟然鬼使神差般的的缩回炉膛之内,周围响起一片冷气倒抽的嘘声。
“爆炒滚子肉”出锅了,鲜香脆嫩,晶莹剔透。站在一旁的大柱忍不住“咕咚”一声,喉咙一响。
不过云林看起来却不怎么开心,对正准备托起菜盘,准备上菜的厨役说道:“先等等上菜!”
周围一众人等一愣,只见云林转头对王冲说,“王大哥,可还有食材?”
王冲连忙点头道:“云公子,所有食材都准备了两份,就是怕您有不时之需。”
云林脸上一松,笑道:“好!多谢王大哥准备的这么充分!”
王冲连忙摇手道:“哪里,云公子客气了!。”
云林看着这王冲,倒是越来越顺眼了,愉快的道:“王大哥,再来一份食材,我再炒一次,刚才的火候有点过,恐怕味道失了一点鲜味儿!”
听见这话,王冲心里掀起大浪,因为他意识到,云公子今天似乎是第一次尝试控制火焰的强弱,温度的高低,有些手生。
刚才炒制过程中出现的一丝瑕疵,若不是通过云林的表情,王冲也根本判断不出来问题在哪里:瑕疵,就是那一丝微不可查的青烟。
匆匆准备好食材,云林重新制作,行云流水的般的炒制手法,看的周围一众厨役如痴如醉,渐渐地,对云林的畏惧之心竟然消弭,转而升起浓浓的敬佩!
“蹡蹡”之声不停歇,各色菜品流水似的送去了后院,云林知道今天王书吏的千金也在席上,还有三夫人也在,特意做了两样甜点:枣泥山药糕和瓜仁油松瓤。
最后,云林更是别处新裁的煨了一道开水白菜,以解油腻。
这时,云林身边只站着王冲,大柱,其他厨役早就去准备整个林家上下的晚膳去了。
云林活动了一下酸软的手臂,跺了跺脚,深吸了几口气,内心抑制不住的兴奋让他脸上总是笑意盈盈,如果不是有人在旁边,他真想放声大笑一场!今日首次去尝试操控火焰,竟然小有所成!怎能不兴奋莫名?
王冲现在对云林更是陪着小心,尊敬有加,就算对林老太爷,他都没有这种打心眼里发出的敬畏。
云林开心的道:“王大哥,今儿这么顺利,多亏了你啊,多谢了!”说完抱拳一礼。
惊得王冲忙不迭的回礼,额头冒着细汗,真诚的说道:“云公子,在下今天可是开了眼界了!看你做这几个菜的手法,观察你对火候的把握,我可是受益最大的啊,该感谢的是我才对!”
云林哈哈一笑,客套几句,转头对大柱说道:“大柱,你去忙吧,放心,我不会害你的,这不,王大哥可以在这里作证!”
经过一下午的接触,大柱发现云林并不是他们私下里谈论的恶鬼模样,心里早放下了大半,现在听云林这么一讲,嘿嘿一阵傻笑,自顾自的去干活儿了。
云林整理了一下自己的衣衫,洗了一把脸,告别王冲,出了厨房小院。
星影稀稀落落,仿佛触手可得,月光皎洁,似乎也显得比平日明亮,云林很久很久没有像今晚这么开心了。
先回到自己住处,将王书吏借他的衣衫从晾衣杆上取下叠好,将鞋子也裹了起来。
王大人对自己有恩,既然来了,云林自然要去拜见,于是疾步走向后院。
还没有跨进后院大门,酒香,菜香,推杯换盏的脆响,熙攘的谈笑声,如仙乐一般飘入云林耳中。
跨进后院大门,云林看到正厅红烛高燃,老太爷居中,林青山背对门口,王书吏坐在老太爷身侧,三夫人坐在林青山身旁。
在三夫人和王书吏之间却坐着一个妙龄少女!
云林看到这少女的瞬间,脑中顿时一阵朦胧,脚步一停,只见这女子面若芙蓉,眉如弯柳,上身穿着淡蓝色窄袖短襦,下着翠绿长裙,宛若蓝天碧水间的一朵莲花,端的天姿国色,清丽难言!
正在这时,只听林老爷子一阵大笑,道:“来了!来了!这不在门口吗!云林,快过来!”
厅中众人听林老爷子这么一招呼,纷纷转头看来。
云林一愣,面露微笑,快步走上前去,先将衣物放置一旁,这时席上众人竟然纷纷起身,这下弄得云林一阵错愕,按说这些人都是自己长辈,哪有起身见礼的说法?
林老爷子笑道:“云林啊,你如果晚来片刻,这桌上一干人可就要去厨房找你喽!哈哈哈!”
看到云林脸色茫然,林青山连忙笑着解释道:“云林,爹爹是说你今晚做的菜太出色了,灵儿特别好奇,说想去观摩一番呢!哈哈哈!”
林青山这话只听得那少女脸色微红,却并无丝毫恼怒之色。
王书吏温和的对云林说道:“云林小友,这是小女灵儿,平时老夫的饮食都是出自小女之手,小女对烹饪一道也稍有涉猎,今日和你一比,却是大大落了下乘,非要嚷着去厨房看你做菜,哈哈哈!小友不必见怪!”
云林此时恍然大悟,脸色稍显尴尬,忙道:“在下出自乡野,没见过什么世面,几手粗陋手艺倒是让大家见笑了!多谢灵儿小姐看得起!”
“云公子,哪里话,今日席上,大家对云公子褒赞有加,有关公子的话题可着实不少,公子做的菜品如此出色,却是小女子平生仅尝,比如这道清水白菜,清鲜淡雅,香味浓醇,入口柔美化渣,小女子好奇之下,忍不住想要去厨下一观,公子莫怪才好。”说完盈盈一礼。
云林手忙脚乱的回礼,脸上微微发烫,长这么大,可是头一次面对如此美貌的女子,听小玉说这王灵儿精通诗书辞赋,是这东罗城有名的才女,心中不免惴惴。
在大家的盛情邀请下,云林也一道入席,席间不时传出老爷子和王书吏畅快的大笑,觥筹交错中,莺语切切,美目流转,趣闻乐事不绝于耳,杯酒下肚,云林心中也是说不出的快意。
突然。林青山似乎想起什么重要的事情,面露喜色,对云林说道:“云林!这几日,我听到货栈的伙计传回一个消息,如果属实,可是一个天大的好消息!!”
席间众人顿时安静下来,都怔怔的看着林青山。
林青山一笑,继续道:“云林,据说罗河平原最大宗门罗河宗,竟然要提前两年招收门徒!!”
众人一阵惊呼,露出无法置信的神色!
林青山面露得意,笑道:“我还没说完呢!更让人无法置信的是,这收徒仪式就定在半年后,我们这东罗城!”
“什么!!消息是否属实?!”
“什么?此时当真?”
林老太爷和王书吏霍然站起身来,异口同声的问道。
≈/p≈